Investícia do gastro vybavenia nie je lacná záležitosť. Nakúpte ho na internete. Gastromania.sk predáva všetko potrebné vybavenie pre reštaurácie, bufety, pre cukrárov aj barmanov.
Švédske stoly sú populárne aj u nás. Patria k nim chafingy
Švédske stolovanie už dávno nie je atrakciou, ale štandardnou formou stolovania pre hotely, bankety aj iné akcie. Jednoznačne k nemu patria chafingy. Tieto stolné bufetové ohrievače dokážu udržovať jedlo teplé. Hodia sa na priame servírovania pokrmov z mäsa, všetkých teplých príloh, sú vhodné na polievky, taktiež na raňajkové teplé jedlá, ako sú praženice, klobásky a ďalšie teplé údeniny. Len ťažko bez nich môžu fungovať cateringové firmy. Gastromania.sk ponúka veľké množstvo rôznych chafingov. Ide o ohrievače s elektrickým ohrevom, s ohrevom pomocou pasty, gélu či iného paliva. V sortimente sú okrúhle, oválne aj obdĺžnikové chafingy, taktiež poklopy a vložky pre chafingy.
Potrebujete sklopné panvice?
Nerezové sklopné panvice patria medzi vybavenie profesionálnych kuchárov. Sú určené pre smaženie v nízkej hladine tuku. Používajú sa v profesionálnych kuchyniach, vývarovniach, tiež v školských jedálňach. Sú ideálne tam, kde sa naraz musí pripraviť veľké množstvo rovnakých jedál. Hodia sa na smaženie mäsa, na klobásy, na zemiakové placky, ale tiež v nich uvaríte guľáš, dusené mäso, či praženicu. Ide o veľkokapacitné panvice sklopné, obvykle s vrchným sklopným vekom. Ohrievané môžu byť elektrikou či plynom. Vyberte si svoju smažiacu panvicu podľa požadovanej kapacity či funkcií.
Gastro fritézy pre profesionálov
K profesionálnej výbave gastro prevádzok patri aj gastro fritézy. Sú určené pre profesionálne smaženie. Majú rôzne objemy, z ktorých si je možné vybrať podľa potreby. Gastromania.sk ponúka kvalitné profesionálne stolné fritézy, fritézy pre varné linky aj koše do fritéz.